Gustavo

Os Altos Provadores têm 2 caras. Uma talvez mais extrovertida e outra mais recatada. E esta sim, faz mover grande parte do projeto.
Pensar no Gustavo é pensar em consciência, transparência e pés bem assentes na terra. Acredito que na vida, tudo deve ter um equilíbrio e aqui esse equilíbrio é dado por ele.
Nascido em Lisboa mas de família da Beira Interior, foi dividindo a sua infância entre a cidade e campo.
Hiperativo desde criança sempre procurou estar em constante movimento e evolução, quer física quer intelectualmente. Assim, regeu sempre a sua vida pela busca de conhecer, saber e fazer mais, com uma sede pela vida que dificilmente encontro em mais alguém que cruzou o meu caminho.
A "arte de servir e bem servir" é outra filosofia que anda de mãos dadas com ele, tornando-o exímio quando entra em ação. Foi esta paixão que o levou a tirar o curso de organização de eventos. Queria pôr mãos à obra e estar perto das pessoas.
Posteriormente, entrou na indústria do serviço, onde trabalhou durante mais de 10 anos, chegando a Chefe de Sala num conceituado restaurante em Lisboa. Uma passagem de 1 ano pelo norte de Inglaterra, num restaurante, veio solidificar os seus conhecimentos e as suas aptidões nesta arte.
De regresso a Portugal, conheceu clientes e o país inteiro numa empresa de Tours privados de luxo. Para além da experiência no estrangeiro, esta foi aquela onde o vimos crescer muito como profissional.
Na sua última aventura, esteve ligado ao vinho do Porto como responsável de loja. Aí adquiriu um vasto know how e consolidou a sua paixão enorme pelos vinhos portugueses.
Assumidamente escorpião é dono da sua palavra.
Sendo um autêntico autodidacta todo o trabalho de imagem e design da página Altos Provadores é realizado por ele, e, tal como eu já esperava, tem sido alvo de grandes elogios por parte dos que nos acompanham.
Para além de excelente profissional, é também um grande amigo tornando-se padrinho de casamento, afilhado de casamento, padrinho da minha filha, sócio e irmão!
Nos jantares, vamos poder vê lo em ação totalmente focado e destemido!
Um à vontade tremendo, que faz com que os clientes se sintam em casa!
Tenho a certeza que não vos irá desiludir!